我們知道人類不僅離不開水，也離不開吃的，再者就是人類幾乎都是肉食動物。所以肉制品在市場上的銷量一直都很好的。近期也有很過食物中毒的事件發(fā)生，那么，肉制品加工廠怎么有效保證食品的安全呢?下面就由華美萬邦的工作人員為大家分享下肉類加工廠清洗方法?

　　煙熏爐/蒸煮機清洗

　　1、油脂和碳形成復(fù)雜的混合物，油脂碳化結(jié)垢，不便清洗煙熏爐管道多且大多數(shù)在煙熏爐頂部，衛(wèi)生死角過多。

　　2、這是大多數(shù)煙熏爐存在的問題，華美萬邦采取CIP清洗和泡沫清洗相結(jié)合的清洗方案，高效清除污垢的同時，可以縮短清洗消毒時間，節(jié)省人工及清洗消毒產(chǎn)品用量，大大提高了清洗消毒效率。

　　泡沫清洗

　　1、泡沫清洗是一種先進的設(shè)備外表面清洗方式，清潔劑以泡沫的形式噴到設(shè)備表面，粘稠的泡沫可以在設(shè)備表面停留較長時間，以便與污垢充分接觸、浸潤和反應(yīng)，從而提高了清洗效果。

　　2、同時由于泡沫的密度低，因此沖洗起來比較方便，大大的減少了水的消耗;此外泡沫良好的附著性和一定的流動性使其易于滲透到細微處，避免衛(wèi)生死角且易于過水，確保清潔消毒更徹底、更安全。

　　油炸機清洗

　　1、大多數(shù)油炸機存在的問題有油炸制品包裹的面粉、調(diào)料等脫落，進入油炸內(nèi)，經(jīng)過高溫，導(dǎo)致碳化，附著在設(shè)備表面，很難清洗;常時間使用，油層厚;設(shè)備體積大，設(shè)備外表面，尤其上表面不便清洗。

　　2、針對這個問題，我們采用CIP清洗和泡沫清洗相結(jié)合的清洗方案，針對上述的問題具有較好的解決效果。在節(jié)約清洗劑消耗的同時，節(jié)約人力成本，有效提高清洗效率。

　　通過上述的分享我們可以了解到，肉類加工廠的清洗方法。不僅要清洗設(shè)備，還要清洗生產(chǎn)環(huán)境，例如天花板位置高，普通的清洗辦法難以清洗，地面及墻壁導(dǎo)致滋生細菌，出現(xiàn)霉斑、黃斑等問題。